يشمل هذا الكتاب تناول جميع الأمراض والمشاكل الغذائية التي تلعب التغذية دورًا رئيسيًا فيها كمسبب للمرض أو العلاج منه، وأيضًا في الوقاية من الإصابة من تلك الأمراض. ويتناول الكتاب هذه الأمراض في 19 فصل، كلاً منها يتضمن الأسباب والأعراض والتشخيص وطرق العلاج، مع التريكز على العلاج الغذائي بصفة خاصة وكذلك استخدام المقاييس الغذائية في الوقاية من تلك الأمراض. • كما يحتوي الكتاب أيضًا على جميع الطرق والأساليب والوسائل الغذائية التي يمكن استخدامها في تدعيم الجهود المثلى لممارسى الطلب واخصائيو التغذية للتغلب على ومجابهة كثثير من الأمراض في جميع مراحلها